Udine in Cioccolato: la XVI edizione di CioccolatiAmo dal 28 febbraio al 9 marzo 2024
UDINE – Il centro storico di Udine si trasformerà nella capitale del cioccolato con la XVI edizione di “Udine in Cioccolato-CioccolatiAmo”, un evento organizzato da Flash Srl. e con il patrocinio del Comune di Udine. Dal 28 febbraio al 9 marzo 2024, la città offrirà dieci giorni di dolci esperienze con una varietà di eventi collaterali, attività didattiche e showcooking, creando un’atmosfera dolce nel cuore del capoluogo friulano.
Un’esperienza golosa e artigianale
La manifestazione si svolgerà in una tensostruttura riscaldata, aperta ogni giorno dalle 10:00 alle 22:00, garantendo la possibilità di assaporare, ammirare e acquistare prelibatezze al cioccolato anche in caso di maltempo. I visitatori potranno scoprire le migliori creazioni artigianali, tra cui praline, tavolette, creazioni artistiche di cioccolato fondente, dragées, tartufi, dolci lievitati a base di cioccolato, liquori e frutta tuffata nel cioccolato. Sarà dedicata particolare attenzione ai prodotti senza glutine e alla cucina vegana.
Show Cooking, laboratori e approfondimenti
Uno degli eventi più attesi sarà rappresentato dagli Show Cooking, durante i quali i maestri cioccolatieri mostreranno le loro tecniche, preparando dolci al cioccolato e pralineria. In programma anche laboratori didattici per i bambini e gli alunni delle scuole primarie presso la Ciokoschool. Quest’ultima offrirà attività pratiche e teoriche per imparare a preparare praline, conoscere la storia del cacao e approfondire le tecniche di lavorazione.
Eventi culturali e degustazioni
La fiera includerà anche degustazioni, convegni e presentazioni di libri, con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime utilizzate nella produzione del cioccolato. Un’ulteriore novità sarà la 1^ Fabbrica Culturale del Cioccolato Itinerante in Europa, che illustrerà il processo produttivo del cacao in 5 fasi, dalla raccolta alla trasformazione. Numerosi appuntamenti culturali accompagneranno la fiera, offrendo percorsi educativi sulla storia e tecnologia del cacao, laboratori e show cooking con esperti del settore.
Un’opportunità per tutti gli amanti del cioccolato
L’ingresso alla Fiera del Cioccolato Artigianale è gratuito e l’evento è rivolto a famiglie, appassionati di cioccolato e studenti. È un’occasione unica per scoprire e apprezzare l’arte cioccolatiera italiana in tutte le sue forme.
