Sul Carso una notte tra calici e distillati: a Prosecco torna il festival del gusto del 22 agosto
Terza edizione per Gin Vin & Spirits alla Casa del Prosekar: 11 produttori, cucina locale e live set dalle 18 a mezzanotte.
Gabriele Mattiussi
Il Carso triestino si prepara a rimettere al centro bicchieri, profumi e produzioni artigianali con il ritorno di Gin Vin & Spirits, appuntamento estivo in programma sabato 22 agosto 2026 a Prosecco. La rassegna riunirà vini, gin e altri distillati regionali in una serata pensata per chi vuole conoscere da vicino etichette e realtà del Friuli Venezia Giulia.
La sede scelta è ancora una volta il giardino della Casa del Prosekar, in località Prosecco 9, dove il pubblico potrà muoversi tra banchi d’assaggio, proposte gastronomiche del territorio e accompagnamento musicale. L’orario fissato va dalle 18 fino a mezzanotte.
Per Prima Friuli si tratta di un evento che mette in evidenza una formula ormai riconoscibile: piccoli produttori, contatto diretto con i visitatori e attenzione alle specialità locali, in un contesto che unisce il paesaggio del Carso e la tradizione enogastronomica regionale.
Una rassegna che punta sulle produzioni artigianali
L’edizione 2026 segna il terzo capitolo della manifestazione promossa dalla Cooperativa della Trattoria Sociale di Prosecco, realtà nata nel 1905 e storicamente legata alla valorizzazione dei prodotti tipici dell’area. Dopo il riscontro ottenuto negli anni precedenti, l’iniziativa conferma la scelta di dare spazio a operatori di dimensione contenuta e a lavorazioni identitarie del territorio.
Il pubblico avrà la possibilità di assaggiare diverse proposte, dai distillati ai vini, con la possibilità di confrontarsi direttamente con chi li produce. L’impostazione dell’evento resta quella di una serata informale ma costruita attorno alla qualità delle selezioni presenti.
La cornice della Casa del Prosekar
Il festival si svolgerà nel giardino della Casa del Prosekar, affacciato sul Plac, la piazza del paese, e sul campanile della chiesa di San Martino. Un contesto che contribuisce a dare all’appuntamento un carattere fortemente locale, ben riconoscibile per chi frequenta questa parte del territorio triestino.
Accanto alle degustazioni, sono previste anche specialità gastronomiche del posto, così da completare il percorso tra sapori e produzioni regionali. Ogni espositore avrà un proprio spazio dedicato per presentare bottiglie, storie e caratteristiche delle diverse etichette.
Chi ci sarà il 22 agosto
Gli espositori annunciati per questa edizione sono undici: AmaroMare & Gintonego, Blu lie Italian spirits, Buiese Distillerie, Heslop&Kaiser, Farma Jakne, Knez Spirits, Piolo & Max, Primo Aroma, Prosekar, Seri Pervas e Xedequa.
La selezione riunisce nomi legati a gin, spirits e vini, seguendo un filo comune preciso: raccontare sapori autentici e lavorazioni artigianali del Friuli Venezia Giulia attraverso un incontro diretto con il pubblico.
Musica dal vivo e rete di partner
Ad accompagnare la serata ci sarà la musica di Crveni most, inserita in un programma che punta a rendere l’esperienza non soltanto degustativa ma anche conviviale. Tra i partner e sostenitori dell’iniziativa figurano Bar Buffet da Roby, Bar Čip&Chop di Nabrežina-Aurisina, Mittel Co, Trieste Cocktail Week e ZKB TS GO.
L’organizzazione fa capo alla Trattoria Sociale di Prosecco soc. coop., con sede nella stessa località che ospita il festival. L’appuntamento resta dunque fissato per sabato 22 agosto 2026, dalle 18 alle 24, nel giardino della Casa del Prosekar, per una serata che conferma il legame tra il Carso e le sue produzioni da bere e da raccontare.
