San Vito celebra la Ribolla Gialla in chiave cocktail: il 2 giugno serata con Michele Piagno
Alla Corte del Castello un appuntamento del Ribolla Gialla Wine Festival 2026: degustazioni, dimostrazioni dal vivo e quattro drink pensati per l’occasione.
Patrick Ganzini
La Ribolla Gialla si presenta in una veste diversa dal consueto a San Vito al Tagliamento, dove martedì 2 giugno la Corte del Castello ospiterà una serata dedicata alla miscelazione firmata da Michele Piagno. L’incontro rientra nel calendario del Ribolla Gialla Wine Festival 2026 e porta al centro un modo contemporaneo di raccontare uno dei vini più riconoscibili del Friuli Venezia Giulia.
L’appuntamento prenderà il via alle 18 in uno degli spazi più caratteristici del centro cittadino. Qui il pubblico potrà seguire un percorso costruito attorno alle potenzialità della Ribolla Gialla, riletta attraverso il linguaggio del cocktail e della sperimentazione dietro al bancone.
Quattro drink pensati per la tappa sanvitese
Per l’occasione il bartender friulano presenterà quattro creazioni realizzate appositamente per il festival. I nomi scelti sono Il Patriarca, Tagliamento Sbagliato, Vitis e Vento Rosa, proposte che accompagneranno la serata e ne definiranno l’identità.
L’idea dell’evento è mettere in dialogo la tradizione enologica regionale con formule di consumo più attuali, senza perdere il riferimento al territorio. La Ribolla Gialla diventa così la base da cui partire per lavorare su profumi, equilibrio e carattere, in una lettura che punta a valorizzarne freschezza ed eleganza.
Non solo assaggi: il pubblico vedrà il lavoro al bancone
La formula non si esaurisce nella degustazione dei cocktail. Chi parteciperà potrà infatti osservare da vicino le fasi della preparazione, seguendo i passaggi tecnici del cocktail making direttamente durante la dimostrazione di Piagno.
Questo aspetto rende la serata anche un momento di racconto e scoperta, utile a capire come un vino identitario del Friuli possa entrare in ricette nuove mantenendo un legame riconoscibile con la sua origine. Il taglio scelto per San Vito punta proprio su questa contaminazione tra cultura del vino e miscelazione contemporanea.
Un evento inserito nel programma del festival
“Ribolla in Mix” fa parte della quarta edizione del Ribolla Gialla Wine Festival 2026 ed è proposto con il patrocinio del Comune di San Vito al Tagliamento. La scelta della Corte del Castello rafforza anche il rapporto tra la manifestazione e uno dei luoghi più rappresentativi della città.
Per San Vito si tratta di un appuntamento che unisce promozione del territorio e nuove modalità di valorizzazione del patrimonio enogastronomico regionale. Martedì 2 giugno, dalle 18, la Ribolla Gialla sarà dunque protagonista in una formula che mette insieme degustazione, dimostrazione dal vivo e creatività firmata da un professionista friulano come Michele Piagno.
