Pradamano, a Villa Riviera tre premi di laurea e il punto su Camst in Friuli Venezia Giulia
Durante l’assemblea territoriale del gruppo riconoscimenti da 1.000 euro a tre giovani laureati. In regione Camst conta 962 dipendenti e 762 soci.
Silvia Zanella
Non solo numeri aziendali, ma anche un segnale concreto rivolto ai giovani e alle famiglie dei lavoratori. A Pradamano, nella cornice di Villa Riviera, Camst group ha consegnato tre premi di laurea da 1.000 euro ciascuno ai figli di dipendenti del gruppo, nel corso dell’assemblea territoriale dei soci tenuta venerdì 29 maggio.
L’appuntamento friulano ha riunito oltre 200 soci ed è rientrato nel percorso che porterà all’approvazione del bilancio 2025. Per il territorio regionale è stata anche l’occasione per fotografare il peso che la cooperativa ha costruito negli anni in Friuli Venezia Giulia, dove oggi sviluppa 52,9 milioni di euro di fatturato.
I tre neolaureati premiati
I riconoscimenti sono andati a Maria Castellani dell’Università di Udine, Alex Battiston dell’Università di Padova e Michele Baratti dell’Università di Verona. Il premio viene assegnato ogni anno ai figli dei dipendenti che hanno concluso con risultati di rilievo il proprio percorso universitario.
L’iniziativa fa parte delle misure di welfare aziendale rivolte ai lavoratori e ai loro nuclei familiari. L’attenzione, in questo caso, è concentrata sul sostegno allo studio e sull’ingresso dei più giovani nel loro percorso personale e professionale.
La presenza del gruppo in regione
Nel quadro presentato durante l’assemblea, Camst ha indicato per il Friuli Venezia Giulia 962 dipendenti, 762 soci e quattro cucine centralizzate operative sul territorio. Nel 2025 il gruppo ha servito più di 8,2 milioni di pasti, lavorando per circa 200 clienti distribuiti nelle province di Udine, Trieste, Gorizia e Pordenone.
La presenza regionale della cooperativa risale al 1992 e oggi interessa i diversi ambiti della ristorazione collettiva: scuole, aziende, strutture socio-sanitarie e attività commerciali. La refezione scolastica rappresenta la quota più consistente del fatturato regionale, con circa 23 milioni di euro.
Tra i servizi gestiti figurano quelli per i Comuni di Trieste, Udine, Pordenone, Gorizia, Codroipo, Cividale del Friuli, Gemona del Friuli e San Daniele del Friuli, oltre alla Fondazione Renati di Udine.
Dalle scuole agli ospedali, fino alla ristorazione commerciale
Nel comparto socio-sanitario il gruppo opera con le principali realtà della sanità regionale. Lavora per l’Azienda Sanitaria Friuli Occidentale negli ospedali di Pordenone, Sacile, San Vito al Tagliamento, Spilimbergo e Maniago; per l’Azienda Sanitaria Universitaria Giuliano Isontina negli ospedali di Gorizia e Monfalcone; è inoltre presente all’IRCCS CRO di Aviano e all’ASP ITIS di Trieste.
Sul versante della ristorazione aziendale, tra i clienti indicati compaiono Wärtsilä Italia e Allianz. Per la ristorazione commerciale, invece, Camst è attiva in regione con i self-service Tavolamica a Trieste e Zenit a Udine.
Il percorso assembleare e i progetti sul territorio
Quella di Pradamano è stata la quarta tappa del ciclo di assemblee territoriali dopo gli incontri già svolti a Torino, Prato e Parma. All’appuntamento ha preso parte anche Marco Riboli, vicepresidente di Legacoop Friuli Venezia Giulia.
Nel corso dell’incontro è stato richiamato anche uno dei progetti sperimentali avviati in regione, la Sprecometro Challenge al Collegio del Mondo Unito dell’Adriatico di Trieste. L’iniziativa ha coinvolto oltre cento studenti provenienti da 84 Paesi nel monitoraggio delle eccedenze alimentari prodotte in mensa.
Il progetto utilizza l’app Sprecometro, sviluppata da Last Minute Market con l’Università di Bologna nell’ambito della campagna Spreco Zero, e permette di tradurre il cibo non consumato in indicatori ambientali come emissioni di CO2, consumo d’acqua e uso del suolo.
Nel 2026, a livello complessivo, sono stati 34 i figli di dipendenti Camst a ottenere il premio di laurea in diverse regioni italiane. Per partecipare al bando era richiesto il conseguimento del titolo con almeno 110 su 110 negli indirizzi umanistici e almeno 108 su 110 in quelli scientifici.
Camst group, nata a Bologna nel 1945 come Società Cooperativa Benefit, conta secondo il bilancio 2025 oltre 10.000 dipendenti e 80 milioni di pasti prodotti. I dati illustrati a Pradamano confermano come il Friuli Venezia Giulia rappresenti una delle aree in cui il gruppo mantiene una presenza articolata e stabile, con un legame che passa sia dai servizi quotidiani sia dagli interventi rivolti alle famiglie dei lavoratori.
