Da San Daniele alla gubana, il Friuli Venezia Giulia apre una vetrina stabile a Londra
Nel quartiere di Mayfair debutta un nuovo spazio del progetto “Frico Very Good”: prodotti regionali, degustazioni e promozione del territorio davanti a un pubblico internazionale.
Patrick Ganzini
Le specialità del Friuli Venezia Giulia conquistano un nuovo presidio nel centro di Londra. A Mayfair è stato inaugurato un corner dedicato ai sapori regionali, con una proposta che mette insieme vendita, assaggi e racconto del territorio da cui arrivano prodotti simbolo come frico, Prosciutto di San Daniele e gubana.
L’apertura rientra nel progetto “Frico Very Good”, sviluppato con la collaborazione tra PromoTurismoFVG e Mercato Metropolitano. Il taglio del nastro si è svolto l’8 ottobre alla presenza del presidente della Regione Massimiliano Fedriga, dell’amministratore delegato di Mercato Metropolitano Nicola Allieta e del direttore generale di PromoTurismoFVG Iacopo Mestroni.
Alla serata hanno preso parte anche alcuni giocatori del Watford, coinvolti nella realizzazione di contenuti social insieme a Cooking with Bello, ulteriore segnale di una promozione che punta a parlare a un pubblico ampio e internazionale.
Mayfair entra nella rete dei punti dedicati al marchio FVG
Il nuovo spazio londinese si aggiunge al primo chiosco inaugurato il 3 settembre e consolida la presenza del marchio Io Sono FVG in tre sedi di Mercato Metropolitano: Elephant & Castle, Mayfair e Wood Wharf.
Nel corner di Mayfair i visitatori trovano una zona per l’acquisto delle specialità regionali e una postazione dedicata alla somministrazione di frico e Prosciutto di San Daniele. Nei punti mescita del mercato sono presenti anche vini e distillati del Friuli Venezia Giulia.
La scelta di Londra non guarda soltanto al mercato britannico, ma alla capacità della capitale inglese di intercettare residenti, professionisti e turisti provenienti da molte parti del mondo.
Il cibo come racconto del territorio
Nel corso dell’inaugurazione Fedriga ha sottolineato che la promozione enogastronomica ha valore quando riesce a portare con sé anche l’identità dei luoghi, il lavoro delle imprese e le tradizioni che stanno dietro a ogni prodotto.
Il progetto, nelle intenzioni della Regione, mette quindi in relazione tre piani distinti ma collegati: qualità delle produzioni, visibilità per le aziende e attrattività turistica del Friuli Venezia Giulia. L’idea è che una degustazione possa diventare anche un invito a conoscere la regione da vicino.
In questa direzione si inseriscono anche altre iniziative regionali che uniscono gusto e scoperta del territorio, come le esperienze gastronomiche legate alla laguna tra Marano, Grado e Aquileia.
Le aziende coinvolte nella proposta
La vetrina londinese riunisce realtà che rappresentano diverse aree del patrimonio agroalimentare friulano e giuliano. Fanno parte del progetto Casa del Prosciutto Alberti, Cucina di Carnia, Distilleria Buiese, azienda agricola Pomis, azienda vitivinicola Paolo Rodaro, azienda agricola Parovel, Apicoltura Comaro, Acetaia Midolini, Macoritto Valentino – I Macoritti, Mamerie e Dorbolò Gubane.
L’offerta comprende un paniere ampio: prosciutto, formaggi, frico, vini, liquori, miele, gubana, olio extravergine d’oliva, aceto balsamico e prodotti a base di tartufo. Una selezione pensata per mostrare, in un unico spazio, la varietà della produzione regionale.
Per i produttori si tratta di una presenza significativa in un contesto internazionale ad alta visibilità, dove il valore del marchio territoriale può rafforzarsi davanti a consumatori con abitudini e provenienze differenti.
I numeri della vetrina londinese
Secondo i dati diffusi in occasione dell’apertura, Mercato Metropolitano totalizza complessivamente 12 milioni di visite l’anno nelle sue sedi e serve 5 milioni di clienti.
Le tre location interessate dal progetto garantiscono un flusso molto elevato. Mayfair registra circa 15mila presenze quotidiane, mentre Canary Wharf ed Elephant & Castle si attestano attorno alle 5mila al giorno ciascuna.
Anche il contesto urbano pesa nella scelta: l’area di Mayfair e West End supera i 10 milioni di visitatori l’anno e conta oltre 240mila professionisti presenti ogni giorno; Canary Wharf ospita più di 120mila professionisti quotidianamente, con circa 300mila residenti nelle vicinanze; Elephant & Castle può contare su una comunità locale che supera i 170mila residenti.
Le prossime mosse nella capitale britannica
La presenza friulana a Londra potrebbe rafforzarsi ancora. Nella stessa giornata Fedriga ha effettuato un sopralluogo nell’area di Piccadilly, indicata come possibile sede futura di un nuovo spazio Mercato Metropolitano.
Per ora resta una prospettiva, ma conferma la volontà di ampliare le occasioni in cui prodotti, imprese e promozione turistica del Friuli Venezia Giulia possano presentarsi insieme. L’obiettivo dichiarato è dare continuità a un percorso che, partendo dalla tavola, punta a rendere la regione più riconoscibile anche all’estero.
