In Carnia una due giorni alla scoperta dei vini Piwi

Il Friuli Venezia Giulia si prepara ad accogliere un evento esclusivo dedicato ai vini Piwi, una categoria di vini che sta guadagnando sempre più apprezzamenti per il suo impegno verso la sostenibilità e l'innovazione. Questo incontro, il primo del suo genere nella regione, mira a esplorare le potenzialità di queste varietà resistenti, provenienti da tutto il continente europeo.

Un evento all'insegna dell'innovazione e della sostenibilità

Location e date

L'appuntamento è fissato per il 3 e 4 maggio a Forni di Sotto, un comune incastonato nelle Prealpi friulane, luogo ideale per discutere di viticoltura e sostenibilità. Il titolo dell'evento, "Piwi Wines: uno sguardo alle prospettive globali partendo dal Solaris", suggerisce un focus particolare sulla varietà Solaris, noto per la sua resistenza e la sua capacità di prosperare in condizioni difficili.

I temi trattati

Durante il convegno si discuterà ampiamente di temi come lo sviluppo sostenibile, le tecniche di viticoltura adatte alle zone montane, le innovazioni nel campo dei nuovi incroci varietali e le metodologie di vinificazione che rispettano l'ambiente. L'obiettivo è di fornire una piattaforma per il confronto e lo scambio di conoscenze tra esperti del settore, appassionati di vino e professionisti.

Programma dell'evento

Le giornate saranno articolate in convegni, masterclass e degustazioni, che permetteranno ai partecipanti di assaporare oltre 250 etichette di vini Piwi da tutta Europa. Saranno inoltre organizzate cene a tema, con un focus sui prodotti locali, per celebrare il connubio tra vino e gastronomia del territorio.

Gli organizzatori

La manifestazione è organizzata dalla rete d'impresa ADÂLT in collaborazione con Piwi International, entità che promuove una viticoltura innovativa e rispettosa dell'ambiente. Questo evento rappresenta un'occasione importante per tutti coloro che sono interessati a una viticoltura che guarda al futuro senza dimenticare la tradizione e l'importanza del contesto locale.

Il programma della due giorni: 

3 MAGGIO

8:30 - 9:00

Accoglienza e registrazione partecipanti.

Registration of the guests.

9:00 - 11:30

Saluto iniziale e prima parte di

approfondimenti su sfide ed opportunità

nel mercato dei vitigni Resistenti, la

viticoltura montana, il certificato Residuo

Zero e altre certificazioni, clima e malattie.

11:30 - 11:45

Coffee break.

11:45 - 14:30

Seconda parte del convegno sulla

sostenibilità della viticoltura in montagna,

le tecniche di vinificazione, l’esperienza in

Friuli Venezia Giulia, il profilo enologico

delle qualità Resistenti, i droni in vigneto.

Quick Lunch con prodotti locali offerti dalla rete

di imprese ADÂLT.

14:00 - 20:00

Banco degustazione con vini PIWI

provenienti da tutta Europa.

Euro 15,00 a persona

14:30 - 18:30

Masterclass “Viticoltura pionieristica:

climi freddi e vitigni Resistenti” con Mara

Micolino, Degustatore AIS e Nicola Biasi,

Consulente Enologo e Miglior Enologo

d’Italia 2021. In assaggio 10 vini da 5

territori diversi.

Euro 25,00 a persona

Masterclass tenuta da VCR - Vivai

Cooperativi Rauscedo per presentare nuove

varietà Resistenti in fase di registrazione

Nazionale.

Euro 15,00 a persona

20:00 - 22:00

Tra le Valli, Vini e Sapori

GustoCarnia e i celebri Chef Fulvio De

Santa e Daniele Cortiula, proporranno

una cena con finger food e piatti locali. Le

specialità saranno accompagnate da undici

vini PIWI. Romina Orlando, Sommelier

AIS, ci guiderà nella degustazione.

Euro 50,00 a persona

4 MAGGIO

8.30 - 9:00

Accoglienza e registrazione partecipanti.

9:00 - 11:30

Saluto iniziale e presentazione del

progetto “Borgo Biologico e Biodistretto”.

Approfondimenti su sperimentazioni, su

come perseguire la qualità, sulle prospettive

di un territorio in evoluzione e sul Solaris in

montagna.

11:30 - 11:45

Coffee Break

11:45 - 14:30

Condivisione delle esperienze delle

delegazioni PIWI di Friuli Venezia Giulia,

Veneto, Polonia, Danimarca e Svezia.

Quick Lunch con prodotti locali offerti dalla rete

di imprese ADÂLT.

14:00 - 20:00

Banco degustazione con vini PIWI

provenienti da tutta Europa, con particolare

approfondimento sul Solaris.

15:00 - 18:30

“Solaris: 10 declinazioni”. Masterclass con

Mara Micolino, Degustatore AIS e l’enologo

Andrea Braida. In assaggio 10 vini da 5

territori diversi.

Euro 25,00 a persona

Masterclass tenuta dalla Fondazione

Edmund Mach per presentare nuove varietà

Resistenti in fase di registrazione Nazionale.

Euro 15,00 a persona

20:00 - 22:00

Galantemente Carnia

Cena di gala con menù Carnico a cura dei

ristoranti gustoCarnia e degli Chef Fulvio

De Santa e Daniele Cortiula, accompagnata

da una degustazione di undici vini PIWI

provenienti da Italia, Austria e Francia.

Romina Orlando, Sommelier AIS, ci

accompagnerà nella degustazione.

Euro 50,00 a persona