A Udine arriva “I’35 di Pedi & Paola”: un racconto del Friuli a tavola che sostiene Casa Elvine
Il volume di Roberto Pedi e Paola De Mario sarà presentato il 16 novembre allo Spazio Villalta: 35 indirizzi del territorio e una finalità solidale.
Web Team
Non una semplice guida ai ristoranti, ma un percorso dentro il Friuli Venezia Giulia attraverso volti, sale, cucine e storie. È questo il cuore di “I’35 di Pedi & Paola”, il libro firmato da Roberto Pedi e Paola De Mario che sarà presentato a Udine lunedì 16 novembre, alle 18, nello Spazio Villalta.
L’appuntamento nel capoluogo friulano mette al centro un progetto editoriale che prova a leggere il territorio partendo dalla ristorazione, ma senza trasformarla in una graduatoria o in una raccolta di giudizi. L’idea è invece quella di restituire un mosaico di esperienze legate ai luoghi e alle persone che li rendono riconoscibili.
La presentazione sarà aperta al pubblico e sarà condotta da Barbara Antonini. Per Udine sarà l’occasione per ospitare un incontro che intreccia cultura del cibo, identità regionale e attenzione sociale.
Trentacinque locali per leggere il territorio
Nel volume trovano spazio 35 attività distribuite in regione, dalle aree montane fino alla costa, passando per colline, paesi e centri urbani. Il filo conduttore non è il piatto in sé, ma ciò che si muove attorno a una tavola: memoria familiare, accoglienza, lavoro quotidiano, nuove idee e tradizioni che continuano a rinnovarsi.
Roberto Pedi, da anni vicino al mondo della ristorazione regionale come fotografo e giornalista, e Paola De Mario hanno scelto un taglio personale. Il libro nasce infatti da incontri, immagini e impressioni raccolte lungo il percorso, con l’obiettivo di mostrare un Friuli Venezia Giulia raccontato attraverso chi ogni giorno apre un locale e ne custodisce l’identità.
Ne esce un progetto che invita a osservare i ristoranti non solo come destinazioni gastronomiche, ma come luoghi in cui si riflettono relazioni, territori e modi diversi di vivere l’ospitalità.
Il legame con Casa Elvine
Accanto alla dimensione narrativa, l’iniziativa porta con sé anche un risvolto concreto. Una parte del ricavato sarà destinata a Casa Elvine della Fondazione Villa Russiz, realtà che si occupa di accoglienza e sostegno a mamme e bambini in condizioni di fragilità.
La scelta solidale accompagna l’intero progetto ed è riassunta nel motto “Più siAMO, più aiutiAMO”, pensato come invito a trasformare l’interesse per il libro in un aiuto reale. In questo senso la presentazione udinese non sarà soltanto un momento culturale, ma anche un’occasione per far conoscere il valore sociale dell’iniziativa.
L’incontro del 16 novembre a Udine
La serata allo Spazio Villalta permetterà di incontrare gli autori e di approfondire come è nato il volume, quali criteri hanno guidato la selezione dei locali e quale visione del territorio emerge dalle pagine del libro. L’evento si rivolge a chi segue il mondo della ristorazione, ma anche a chi è interessato alle storie del Friuli Venezia Giulia.
Al termine dell’incontro è previsto un momento conviviale con brindisi e firmacopie. Per chi desidera segnare i riferimenti essenziali: la presentazione di “I’35 di Pedi & Paola” è in programma lunedì 16 novembre 2026 alle ore 18 allo Spazio Villalta di Udine, con la conduzione di Barbara Antonini.
Per la città sarà un appuntamento che unisce racconto del territorio, attenzione al mondo dell’accoglienza e sostegno a un progetto solidale, con uno sguardo che parte dalla tavola per arrivare molto più lontano.
