Capriva, Villa Russiz rilancia tra accoglienza e inclusione: debutta una nuova struttura ricettiva con ristorante
Il progetto, inaugurato oggi, 6 ottobre 2026, punta anche a creare occasioni di lavoro per i giovani della Casa famiglia Elvine.
Patrick Ganzini
CAPRIVA DEL FRIULI - A Villa Russiz si amplia l’attività della Fondazione con due nuove aperture che uniscono ospitalità e inclusione sociale: una Country House con 19 stanze e un nuovo ristorante con bistrot. Il progetto, inaugurato oggi, 6 ottobre 2026, punta anche a creare occasioni di lavoro per i giovani della Casa famiglia Elvine.
L’intervento riguarda uno dei luoghi più noti del territorio di Capriva del Friuli e lega lo sviluppo dell’offerta turistico-ricettiva al sostegno dei minori e dei giovani accolti dalla Fondazione. All’inaugurazione erano presenti il presidente della Regione Friuli Venezia Giulia Massimiliano Fedriga e, per la Giunta regionale, gli assessori Cristina Amirante, Barbara Zilli e Stefano Zannier.
Cosa apre a Villa Russiz
La nuova Country House Villa Russiz nasce dal recupero di un antico complesso del 1878, edificio che fino al 2012 aveva ospitato la Casa famiglia Elvine. La struttura è stata riconvertita per l’accoglienza e metterà a disposizione 19 camere suddivise in quattro tipologie, ciascuna con una propria identità storica.
Accanto all’ospitalità parte anche il nuovo ristorante con bistrot, affidato allo chef Alessio Tagliaferri, che porta a Capriva del Friuli l’esperienza maturata nell’alta ristorazione a Roma insieme alla famiglia. Gli spazi consentono fino a 80 coperti interni, 100 in giardino e 300 nella pergola bioclimatica. La carta dei vini comprende già 200 etichette tra produzioni locali e internazionali.
Il progetto si inserisce nel percorso di crescita della Fondazione, già al centro di iniziative legate alle filiere agroalimentari e alla valorizzazione del territorio.
Lavoro e autonomia per i giovani di Casa Elvine
L’aspetto centrale dell’ampliamento non riguarda solo l’offerta ricettiva. La Fondazione Villa Russiz gestisce infatti Casa Elvine, realtà che accoglie minori in difficoltà con un’impostazione familiare e con un percorso costruito per accompagnarli verso lo studio, il tempo libero e l’ingresso nel mondo del lavoro.
Con la nuova attività, una parte concreta delle opportunità si sposterà proprio sull’inserimento lavorativo dei ragazzi. L’obiettivo dichiarato è garantire nel tempo una base economica stabile, reinvestendo i profitti delle attività di accoglienza a favore della comunità e dei giovani ospiti della struttura.
Per i ragazzi tra i 18 e i 21 anni è già attivo un percorso che prosegue attraverso il prosieguo amministrativo dei servizi sociali: i giovani già accolti a Casa Elvine possono così contare su un nuovo progetto educativo orientato all’autonomia.
Il prossimo passaggio previsto nel 2027
Il percorso della Fondazione non si ferma alle due aperture inaugurate oggi. Nel 2027 è previsto l’accreditamento di una nuova struttura definita “alloggio ad alta autonomia”.
Si tratta di un servizio residenziale rivolto a giovani adulti già seguiti in altri servizi residenziali oppure in uscita da percorsi di affidamento familiare. La funzione sarà quella di accompagnarli in una fase educativa verso la piena autonomia abitativa, completando il cammino già avviato con Casa Elvine e con le nuove opportunità professionali legate alla ricettività e alla ristorazione.
