Trieste Cocktail Week 2025, cocktail e masterclass con i grandi nomi della mixology

TRIESTE – Dal 7 al 14 settembre 2025 torna la Trieste Cocktail Week, un evento che negli ultimi anni è diventato un punto di riferimento per appassionati e professionisti del settore. La manifestazione, giunta alla sua quarta edizione, accenderà la città con masterclass, serate speciali, guest internazionali e una selezione di locali che per una settimana proporranno drink list create ad hoc.

L’Opening party è fissato per domenica 7 settembre, al Puro Beach di Portopiccolo, dalle ore 18, con ingresso libero e una serata che darà ufficialmente il via a un calendario ricco di appuntamenti.

Ospiti d'eccezione da tutta Italia

Tra i protagonisti più attesi ci sono Flavio Angiolillo (Farmily Group) e Federico Volpe (Martini Italia), due nomi di spicco della mixology. Saranno i conduttori di una masterclass dedicata a bartender e addetti ai lavori, con un approfondimento sull’evoluzione del Vermouth e sul ruolo di Martini nella cultura del bere miscelato.
Angiolillo sarà inoltre ospite speciale al Modernist mercoledì 10 settembre dalle 18.30, con una drink list esclusiva, accompagnata da un dj set firmato Nalu.

Il giorno precedente, lunedì 8 settembre, sarà invece Corey Squarzoni dell’Ugo cocktail bar di Milano a prendere la scena: atteso ospite di Nonino al Mast, con un appuntamento serale dalle 21.

Da Roma arriverà Riccardo Rossi, anima di Freni e Frizioni, uno dei cocktail bar più celebri d’Italia e conosciuto a livello internazionale. Rossi guiderà una masterclass dedicata all’evoluzione dell’aperitivo, per poi passare dietro al bancone de La Muta, in Cavana, giovedì 11 settembre dalle 18.30, con una drink list pensata appositamente per l’evento.

Direttamente da Bologna, Peppe Doria, proprietario di Volare, porterà il suo stile retrò ispirato agli anni Sessanta. Insieme a Lorenzo Manetta dell’Archivio Storico Martini, condurrà una masterclass in cui storia e creatività si intrecciano, offrendo un viaggio tra passato e presente.
Doria sarà anche l’ospite speciale all’Harry’s Restaurant&Dehors in Piazza Unità, venerdì 12 settembre dalle 18.30, con una selezione esclusiva di cocktail.

La competizione per aggiudicarsi il titolo 2025: 25 locali in gara

Non mancherà la competizione tra i professionisti dei locali cittadini, che si contenderanno il titolo 2025 sotto lo sguardo attento della giuria composta da Michele Bronzin (Caffè Florian), Lucas Kelm (Gellivs Oderzo) e Simone Baggio (Borsa Bistrot e Alchimista).

La finale si svolgerà al Pier domenica 14 settembre, con una serata che promette spettacolo e creatività.

Saranno 25 locali a prendere parte all’edizione 2025, tra cocktail bar, ristoranti e botteghe.
Tra i cocktail bar: 040 Social FOOD, Amazon Coffee Shop, Antico Caffè San Marco, Antico Caffè Torinese, Al Bareto, Borsa 1905, Corte Caffè, Draw, Harry’s Bar, La Muta, Mast, Mor, The Modernist Hotel, Pep’s Cibi e Vino, Pier the Roof, Puro Beach Portopiccolo, Teatro Verdi Caffè Bistrot, Rex Caffè Gourmet.
Tra i ristoranti e le botteghe: Ai Fiori, Còntime, Eataly, Local, SET - Sapori Eccellenti del Territorio, Hotel Continentale, Magna.

La manifestazione è organizzata da Freshmedia e Intraprendi, in collaborazione con il Comune di Trieste e il sostegno di importanti realtà come “Io sono Friuli Venezia Giulia”, Trieste Convention and Visitor Bureau, Confcommercio e Fipe Trieste.