SAURIS – Le date da segnare sono il 13, 14, 20 e 21 luglio 2024: Sauris si prepara ad accogliervi con “Sauris in Festa”, una celebrazione del suo celebre prosciutto affumicato IGP. L’evento non solo mette in risalto questa eccellenza culinaria, ma apre anche una finestra sulla cultura e sul buon vivere del borgo.
Un vero e proprio tour dei sapori
I prosciuttifici locali, WOLF e ZAHRE, apriranno le loro porte al pubblico. Gli ospiti avranno la possibilità di partecipare a visite guidate e scoprire come viene prodotto il famoso prosciutto affumicato, oltre a godere di degustazioni che esaltano il sapore unico del territorio. Un’opportunità imperdibile è rappresentata dalla visita allo stabilimento della Zahre Beer a Sauris di Sopra, dove si potrà assaporare la birra cruda, prodotta localmente.
Scoperta dei sapori e dei saperi locali
La festa sarà un’occasione per esplorare anche altri prodotti tipici: dai formaggi di alpeggio e pre-alpeggio ai frutti di bosco, passando per le tisane fatte con erbe officinali del luogo e le deliziose marmellate di Lateis. I visitatori potranno inoltre apprezzare l’artigianato del borgo, con visite alle botteghe come la Beibarhaus Tessitura di Sauris, dove si realizzano tessuti magnifici, e il Laboratorio Legnostile F.lli Plozzer, noto per le sue maschere tradizionali scolpite e intagliate a mano. Durante la festa, sarà possibile vedere all’opera il maestro scultore Hermann Plozzer, che dimostrerà la sua abilità nel legno direttamente ai visitatori.
Cultura e divertimento nel cuore di Sauris
Il borgo si animerà ulteriormente con un mercatino che promuove l’artigianato e i prodotti agroalimentari della zona. L’atmosfera sarà rallegrata dalla musica dal vivo, che accompagnerà l’offerta gastronomica dei chioschi. Nei sabati del festival, il 13 e il 20 luglio, il cielo di Sauris sarà illuminato da spettacoli pirotecnici scenografici che promettono di regalare emozioni uniche a tutti i partecipanti.
Un’invito a non mancare
Preparatevi a scoprire e vivere Sauris, un luogo dove le tradizioni si fondono con la festa. Quest’anno, le celebrazioni si estenderanno anche a Sauris di Sopra, offrendo ancora più occasioni per divertirsi e assaporare la vita del borgo. Vi aspettiamo a “Sauris in Festa” per un’esperienza indimenticabile all’insegna del gusto e della cultura locale.
