Festa del Prosciutto di Sauris: quattro giorni di degustazioni enogastronomiche e cultura locale

SAURIS (UD) – Nel cuore del Friuli Venezia Giulia, Sauris si prepara ad ospitare la tradizionale Festa del Prosciutto, un evento che celebra uno dei prodotti gastronomici più pregiati d’Italia.

Date e location

L’appuntamento è fissato per i weekend del 12-13 e 19-20 luglio 2025, durante i quali il borgo si trasformerà in un vivace centro di sapori, cultura e musica, attirando visitatori da tutta Italia e dall’estero.

Degustazioni e visite guidate

Durante la manifestazione sarà possibile degustare il celebre prosciutto di Sauris IGP, affettato fresco, accompagnato da formaggi locali e dalla birra integrale Zahre Beer, prodotta nel birrificio di Sauris. Sono previste inoltre visite guidate ai prosciuttifici e al birrificio nella frazione di Sauris di Sopra.

Mercatini e tradizioni

Nei borghi di Sauris di Sopra e Sauris di Sotto sarà allestito un mercatino aperto dalle 10:00 alle 19:00, con prodotti di artigianato locale e specialità agroalimentari tipiche della regione, offrendo un’esperienza completa tra gusto, cultura e artigianato.

Valore culturale e naturalistico

L’evento rappresenta un’occasione per immergersi nella tradizione locale, apprezzando non solo le eccellenze gastronomiche, ma anche le bellezze naturali e la cultura di Sauris, un angolo unico del Friuli Venezia Giulia.

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