"Al Bareto" conquista la Negroni Week: è di Paolo Dobrigna il miglior cocktail triestino
Trieste celebra la Negroni Week: Paolo Dobrigna de "Al Bareto" premiato per il miglior Negroni triestino.
Samuele Meton
TRIESTE - La prima edizione triestina della Negroni Week si è conclusa con la vittoria di Paolo Dobrigna, del locale “Al Bareto”, premiato da ZeroCento Distribuzione per aver realizzato il miglior Negroni triestino.
L’evento mondiale
La Negroni Week è una manifestazione internazionale dedicata a uno dei cocktail italiani più iconici, capace di unire tradizione e innovazione. Quest’anno, anche Trieste ha ospitato l’iniziativa, che si è svolta dal 21 al 28 settembre, coinvolgendo diversi bar della città.
La versione triestina del Negroni
Per l’occasione, i locali partecipanti hanno presentato una personale rivisitazione del Negroni, utilizzando prodotti del territorio. Un modo per valorizzare le eccellenze locali e dare un tocco originale a un classico della mixology italiana.
Un premio alla creatività
Il riconoscimento a Paolo Dobrigna testimonia non solo la sua abilità tecnica, ma anche la capacità di interpretare un cocktail storico con ingredienti legati a Trieste, rafforzando così il legame tra la città e la tradizione del bere miscelato.
