25 anni di sapori, vini e bellezze del Friuli: arriva una straordinaria cena spettacolo al Castello di Udine

UDINE – Per le avverse condizioni meteo previste nella giornata di martedì 8 luglio, l’atteso evento “Dinner Show” di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori è stato posticipato a mercoledì 9 luglio, mantenendo programma, location e orari invariati.

Una location simbolica per un anniversario importante

Il Castello di Udine è stato scelto come cornice d’eccellenza per celebrare i 25 anni del consorzio. Un ritorno alle origini, visto che proprio a Udine nacque il gruppo nel 2000 grazie al sostegno della Camera di Commercio di Pordenone-Udine, partner ancora oggi dell'iniziativa. Il consorzio è formato da 73 realtà di alta qualità, tra ristoratori, vignaioli, artigiani e partner tecnici.

Una cena spettacolo tra gusto, racconto e territorio

L’appuntamento gourmet si aprirà alle 19.30 nel Piazzale del Castello, sulla sommità del colle da cui si gode un’ampia vista sulla città. I 25 ristoranti del gruppo presenteranno ciascuno il proprio piatto iconico, accompagnato da una selezione di vini d’autore. Sarà un vero viaggio sensoriale attraverso i sapori della regione, con stazioni culinarie e degustazioni curate da produttori e chef.

Dai sapori autentici alla narrazione gastronomica

L’evento rappresenta non solo un momento conviviale, ma anche un’occasione per raccontare la storia della cucina friulana. Il titolo della serata, “25 anni di ricette: Dialoghi aperti con gli chef”, sottolinea il valore del confronto tra tradizione e creatività. Ogni ricetta sarà spiegata, narrata e contestualizzata, in un percorso che unisce gusto, memoria e innovazione.

Oltre vent’anni di eccellenze e numeri da record

In 25 anni di attività, Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori ha realizzato 185 eventi in 83 località, con più di un milione di assaggi serviti, oltre 2.000 ricette create e 35.000 bottiglie aperte. Un’attività costante di promozione del territorio, che ha coinvolto chef, produttori e artigiani in tutto il mondo. Un risultato che testimonia la solidità e la visione del consorzio.

Tutte le info per partecipare all’evento del 9 luglio

Il prezzo della cena è di 90 euro. I biglietti si possono acquistare presso i ristoranti aderenti o contattando la segreteria del consorzio via email ([email protected]) o telefono (0432 530052, lun–ven ore 9-12). I dettagli del menu sono disponibili sul sito ufficiale. È previsto l’accesso con ascensore al castello, che rimarrà aperto per l’occasione.

Prossimo appuntamento a Grado il 29 luglio

Dopo Udine, il viaggio nel gusto continuerà sulla spiaggia di Grado con un nuovo evento dedicato alla cucina estiva e ai sapori di mare, con il tramonto sull’Adriatico a fare da sfondo.