Fvg brilla ai Campionati di Cucina Italiana: Matteo, Eno e Laura conquistano la medaglia

RIMINI - Il Friuli Venezia Giulia sale sul podio per ben tre volte ai Campionati della Cucina Italiana, che si sono svolti dal 15 al 17 febbraio alla Fiera di Rimini, nell’ambito di Beer&Food Attraction, sotto l’egida della Federazione Italiana Cuochi.

Tre medaglie per altrettanti professionisti che hanno portato sul palcoscenico nazionale talento, tecnica e identità territoriale.

Nel corso delle tre giornate di gara, che hanno visto confrontarsi centinaia di professionisti provenienti da tutta la Penisola, la delegazione regionale ha ottenuto risultati di rilievo in diverse categorie. Matteo Collura, vicepresidente della Associazione Cuochi Udine e già Campione Nazionale di Pasticceria, ha conquistato la Medaglia d’Argento nella categoria K2 – Pasticceria da ristorazione, confermando il proprio livello tecnico in un contesto competitivo di alto profilo. 
 
Laura Martinuzzo, lady chef friulana, dopo il successo nel contest regionale dello scorso novembre, ha rappresentato il Friuli Venezia Giulia nella finale nazionale, ottenendo la Medaglia di Bronzo. Un risultato che arricchisce un palmarès già brillante, dopo l’argento dello scorso anno. 
 
Mentre Eno Bylaj ha conquistato a sua volta la Medaglia di Bronzo nella categoria K1 – Cucina calda, distinguendosi per una proposta equilibrata e coerente con la tradizione gastronomica del territorio.

“È un bel risultato, frutto di impegno e preparazione – commenta Laura Martinuzzo all'indomani della premiazione –. Partecipare a una competizione di questo livello rappresenta sempre un’importante occasione di crescita professionale e di confronto. Portare il nome del Friuli Venezia Giulia su un palcoscenico nazionale è sempre motivo di soddisfazione e responsabilità”.

I Campionati della Cucina Italiana si confermano così un appuntamento di riferimento per il settore, offrendo un’occasione di aggiornamento e confronto tra professionisti, giovani talenti e realtà associative di tutto il Paese. Per il Friuli Venezia Giulia l’edizione 2026 si chiude con un bilancio positivo, che testimonia la qualità del lavoro svolto sul territorio e l’attenzione costante allo sviluppo del comparto enogastronomico regionale.