Earth Day, a Martignacco la pizzata veg di LAV Udine: appuntamento il 22 aprile
Mercoledì 22 aprile alle 20 a Ramon Food Studio l’iniziativa LAV: convivialità e focus su ambiente, animali e scelte alimentari.
La Redazione
MARTIGNACCO – Una pizzata veg per celebrare la Giornata Mondiale della Terra e parlare, senza toni cattedratici, di ambiente, animali e modello alimentare. Mercoledì 22 aprile alle 20 la sede LAV di Udine dà appuntamento a Ramon Food Studio, in via Giuseppe Garibaldi 14, per una serata all’insegna della cucina 100% plant-based.
La tappa friulana dei LAV’s Earth Days
L’iniziativa rientra nei LAV’s Earth Days, il calendario nazionale con cui l’associazione, tra il 18 e il 24 aprile, promuove oltre 30 appuntamenti in diverse città: cene e aperitivi, proiezioni, incontri divulgativi e momenti di confronto pensati per coinvolgere cittadini e istituzioni.
L’obiettivo, spiegano da LAV, è mettere in relazione la tutela del Pianeta con il rispetto degli animali e dell’ambiente, evidenziando il ruolo delle scelte alimentari quotidiane. Il format, volutamente semplice e informale, punta a creare uno spazio di dialogo accessibile, in cui la convivialità diventa occasione per affrontare temi trasversali.
Cibo plant-based e confronto sul sistema alimentare
A tavola, assicurano gli organizzatori, non ci saranno “rinunce”: la proposta gastronomica sarà interamente vegetale, come dimostrazione che un’opzione etica può essere anche appagante. Al centro della serata, però, non solo la cena: l’idea è riflettere sulle conseguenze dell’attuale sistema alimentare e, per chi lo desidera, avvicinarsi all’alimentazione vegetale.
LAV richiama anche i numeri della zootecnia: in Italia, sottolinea l’associazione, vengono macellati ogni anno oltre 630 milioni di animali terrestri destinati alla produzione di cibo.
Illengo (LAV): “Sinergia tra scelte individuali e politiche pubbliche”
“Questa è un'occasione importante per scoprire l'alimentazione vegetale e riflettere, in un contesto informale e amichevole, sull'importanza della sinergia tra scelte individuali e politiche istituzionali. Saranno momenti di aggregazione, confronto e scambio: un modo conviviale per ragionare insieme sull’importanza di cambiare un sistema che, ad oggi, non rispetta i diritti degli animali, dell'ambiente e neanche delle persone”, dichiara Domiziana Illengo, responsabile del settore alimentazione vegana di LAV.
L’associazione invita quindi a partecipare alla serata di Martignacco come gesto concreto per celebrare la Giornata della Terra e per comprendere come le scelte nel carrello della spesa possano contribuire, secondo LAV, a migliorare il futuro del Pianeta e degli animali.
