Apertura del nuovo Laboratorio Gastronomico Costantini a Tarcento – Un centro dedicato ai servizi di catering e banqueting che mira a soddisfare le esigenze di eventi, cerimonie e occasioni speciali con la massima qualità. La cerimonia di inaugurazione si terrà lunedì 25 novembre alle ore 18:30 presso la sede in via Pontebbana 52 a Tarcento.
Una storia di passione e tradizione
La famiglia Costantini vanta una lunga tradizione gastronomica che ha inizio nel lontano 1976. Da allora, l’azienda ha continuato a crescere e affermarsi fino a diventare un punto di riferimento per la ristorazione friulana.
Il Ristorante Costantini, gestito da Pio Costantini, continua a mantenere vivo il legame con la tradizione culinaria del territorio, offrendo piatti che coniugano sapori autentici e innovazione.
Il nuovo Chef Fabio Zammarano
Nel 2024, la famiglia Costantini ha accolto Fabio Zammarano come nuovo chef del Ristorante Costantini. Con una brillante carriera alle spalle, Fabio unisce la tradizione locale con una creatività audace, proponendo piatti che spaziano dalla carne al pesce, inclusi piatti vegetariani.
Il Laboratorio Gastronomico Costantini
Il Laboratorio Gastronomico Costantini, guidato dallo chef Renato De Odorico, rappresenta un passo importante per l’azienda. Renato metterà a disposizione la sua esperienza per curare gli eventi più esclusivi, creando piatti che raccontano la storia della famiglia Costantini e del territorio.
Un invito a condividere il traguardo
L’inaugurazione del Laboratorio Gastronomico Costantini sarà un’occasione per scoprire le nuove proposte gastronomiche e celebrare insieme ai Costantini questo importante capitolo della loro storia.
