Enemonzo – Apertura del nuovo punto vendita del Caseificio Val Tagliamento
L’assessore alle Risorse agroalimentari, forestali e ittiche, Stefano Zannier, ha presenziato all’inaugurazione del recente punto vendita del Caseificio Val Tagliamento a Enemonzo (Carnia). Questo evento segna un importante passo avanti verso la sostenibilità economica e ambientale del territorio montano, come sottolineato dallo stesso Zannier. Egli ha enfatizzato che l’apertura di questo punto vendita è un esempio di come l’industria zootecnica della Carnia stia guardando al futuro, adattandosi alle sfide moderne e alle richieste del mercato in costante evoluzione.
“Questa inaugurazione è di estrema importanza”, ha dichiarato Zannier, spiegando che il nuovo punto vendita rappresenta un modello positivo per la sostenibilità economica delle imprese locali e per la preservazione delle tradizioni agricole. “Dobbiamo ispirarci a realtà storiche che proiettano il proprio futuro attraverso la trasformazione”, ha aggiunto, riferendosi al caseificio che, pur rinnovandosi, ha mantenuto intatta la qualità dei propri prodotti. L’assessore ha inoltre evidenziato come il caseificio stia rispondendo alle esigenze di una clientela sempre più attenta alla qualità, specialmente i turisti che sono attratti dalle autentiche produzioni locali.
Zannier ha ribadito che la chiave per la sostenibilità delle attività agricole e zootecniche risiede nella valorizzazione dei prodotti locali trasformati, come i formaggi, attraverso una corretta collocazione sul mercato. “Solo in questo modo possiamo garantire la continuità delle attività zootecniche e il benessere del nostro territorio montano”, ha concluso, augurando un futuro di successo a tutti i soci del caseificio Val Tagliamento.
Il nuovo punto vendita, sito in via Casolari 3 a Enemonzo, è stato completamente ristrutturato e presenta un design moderno che rende l’esperienza di acquisto ancora più accogliente e accessibile. Questo negozio offre una vasta selezione di formaggi della Carnia e a marchio Montasio, insieme a una varietà di prodotti caseari freschi.
