Una breve lezione culinaria per apprendere la preparazione della torta pite. A Sutrio, in un’atmosfera accogliente e familiare, Chiara Selenati, food blogger e autrice di due libri di cucina, condurrà i partecipanti alla scoperta della “pite”, una deliziosa torta di mele tipica della Carnia. Durante il corso, programmato per una data a scelta tra sabato 18 e domenica 19 gennaio, gli studenti avranno l’opportunità di imparare a preparare questo dolce rustico, dal sapore semplice e autentico, sotto la guida di un’autentica esperta.
Appassionata di cucina e con una predilezione per i dolci, Chiara insegnerà a realizzare una pasta frolla senza uova, molto friabile, perfetta per il ripieno di piccole mele rosse e frutta secca. Un’esperienza che unisce tradizione e semplicità, per un dolce che racconta il territorio e la sua storia. Mentre la torta cuoce in forno si terrà una piacevole conversazione accompagnata da una tazza di tè o caffè, prima di portare a casa il risultato del proprio lavoro e gustarlo con i propri cari.
Non si tratta soltanto di un corso di cucina, ma di un viaggio tra i sapori autentici della Carnia, in cui ogni passaggio sarà arricchito da consigli pratici e suggerimenti. L’iscrizione all’evento implica l’accettazione della dichiarazione di esonero di responsabilità. Un’opportunità da non lasciarsi sfuggire per scoprire un piatto tipico e imparare da veri esperti.
